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Pane Bianco

META: Analisi dell’impatto della matrice glutinica moderna e dell’amido raffinato sull’iperinsulinemia acuta, la permeabilita’ intestinale e la soppressione del freno apoptotico PTEN. KEY PHRASE: Acceleratore Glicemico e Destabilizzatore di...

Pizza Margherita

META: Analisi dell’impatto molecolare su via mTOR, risposta insulinica e modulazione della stabilita’ del terreno cellulare mediata da collisioni termo-chimiche (carboidrati ad alta temperatura + lipidi). KEY PHRASE: Collisione Termodinamica con Scudo...